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Als Einstieg in einen aussergewöhnlichen Abend. Wer mich kennt, weiss, dass bei mir Weindegustationen anders laufen: Ich texte die Gäste nicht gerne mit technischen Details voll. Wein bedeutet Emotionen. Ich erzähle lieber interessante Informationen zur entsprechenden Region und zum Winzer und gebe die spannenden Geschichten und witzigen Anekdoten wider, die ich mit dem Winzer und seinem Wein erleben durfte. Anzahl Personen: 10-15 Personen. Kosten: min. CHF 125 /Person.

Im Jahr 1885 gründeten Francesco und Angelo Endrici (im lokalen Dialekt Endrizzi) das Weingut an einem Masetto genannten Ort, an dem sie nach wie vor ihren Sitz hat. Die Endrici waren echte Pioniere, als sie in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts zwei weltweit renommierte Rebsorten einführten: Cabernet Sauvignon und Merlot, dazu kamen die lokale Rebsorte Lagrein sowie der autochtone Teroldego. Auf die erste Generation folgten Romano, der Sohn von Francesco, der auch das Amt des Präsidenten der Provinz von Trient bekleidete, sowie der Enkel Franco, seines Zeichens zwanzig Jahre lang der Vorsitzende des trentinischen Weinbaukommitees, des Comitato Vitivinicolo Trentino. Die vierte Generation der Endrici sind Paolo und seine Ehefrau Christine, sie ist Architektin und stammt aus Deutschland: das Weingut profitiert von diesen unterschiedlichen kulturellen Hintergründen, ihre kreative Mischung bereichert den Charakter der Weine, was zum Erfolg des Weinguts beiträgt. Mittlerweile ist auch die fünfte Generation mit dabei, Lisa Maria und Daniele: Nach ihrem Studium Weinwirtschaft in Bordeaux beziehungsweise in Geisenheim stehen beide für die Zukunft eines der ältesten Weingüter im Trentino.

Der Weinklimaschrank mit dem innovativen »Xi®-Inside«, speziell für die Gastronomie entwickelt, setzt Wein bei optimaler Trinktemperatur verkaufsfördernd in Szene. Die gesamte Weinkarte auf einen Blick. Die Xi®-Idee beruht auf einem ganzheitlichen Konzept und ist patentrechtlich geschützt. Die ausgefeilten Xi® Wine Systems sind das Bindeglied zwischen professionellem Weinanbau und optimalem Weingenuss. Xi®-Systeme stehen als Synonym für intelligente Lösungen rund um Weinpräsentation, Weinlagerung und Weinklimatisierung. Für den privaten Weinkeller, die Gastronomie, die Vinothek oder den Weinhandel. Weinkenner wählen Xi® Wine Systems, weil Weine von der schönsten Seite präsentiert werden. Vorteile »Xi® inside« – der Weinklimaschrank als »stiller Verkäufer«: optimaler Neigungswinkel – Sedimente setzen sich schon bei der Lagerung ab und der Wein kann direkt ausgeschenkt werden übersichtliche und platzsparende Lagerung von offenen oder geschlossenen Flaschen perfekter Blick auf alle Flaschenetiketten – man hat die ganze Weinkarte im Blick unterschiedliche Xi®-Elemente für verschiedenste Flaschenformen – kein Rollen, kein Kippen, immer sicher gelagert und bestmöglich präsentiert Xi®-Elemente können individuell und modular miteinander kombiniert werden Produktvorteile im Überblick edles Design mit intelligentem Xi®-Interieur Weinlagerung und Weinpräsentation bei idealer Trinktemperatur vibrationsfreies Öffnen für optimale Lagerruhe optimale Luftzirkulation für eine konstante Temperatur Türen und Korpus auf Wunsch mit individueller, farbiger Pulverbeschichtung (Farbwahl nach RAL-Farbtabelle) umfangreiche Innenausstattungsmöglichkeiten für offene oder geschlossene Flaschen

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